Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

tarta z gruszkami i czekoladą

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 25 dag
masło 125 g
żółtko jajek 1 sztuka
cukier 1 łyżka
śmietana kremowa 30% lub 36% 500 ml
masło 1 kostka
czekolada gorzka 1 tabliczka
czekolada mleczna 1 tabliczka
gruszki 5-6 sztuk
dżem morelowy 1 słoik

Przepis i sposób przygotowania na: tarta z gruszkami i czekoladą

200 ml kremówki pogrzać wraz z połamaną czekoladą. Dodać ½ kostki masła i 3 łyżki cukru. Podgrzewać do momentu aż składniki się całkowicie połączą a następnie ostudzić a najlepiej schłodzić.
Gruszki obrać i pokroić na ćwiartki. ½ kostki masła stopić na patelni i dodać ok. 4 łyżek cukru. Skarmelizować. W karmelu ułożyć gruszki i dusić ok.10 minut cały czas je obracając.
Mąką przesiać dodać żółtko, masło oraz cukier i szybko zagnieść. Schłodzić w lodówce. Następnie wylepić ciastem formę do tarty wraz z bokami i podpiec na złoty kolor.
Na podpieczone ciasto wyłożyć dżem a na to gruszki. Pozostałą część kremówki ubić na sztywno dodając po łyżce zimnej masy czekoladowej. Powstałą masę rozsmarować na gruszkach i porządnie schłodzić.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

caralajna 16.07.2013 07:15
tarta grzechu warta :)
agugu1989 09.02.2012 11:44
pyszne
monika154 19.06.2011 11:46
uwielbiam
IlonaAlbertos 17.06.2011 22:28
Wygląda wspaniale
Anita21 14.06.2011 09:55
mmm pychotka
Kasiax18 07.06.2011 18:10
Prosto i smacznie:)
magical66 06.06.2011 21:53
pyszna
agnieszka214 06.06.2011 18:52
pycha
agnieszka214 06.06.2011 18:52
pycha
Margo1 03.06.2011 15:29
pychota
Beatris 03.06.2011 13:03
Połączenie czekolady z gruszkami to dla mnie rewelacja. Uwielbiam to połączenie.
jolita 03.06.2011 07:40
mniam mniam
joanna77 02.06.2011 18:59
super
aginaa 02.06.2011 17:22
musi byc pyszna
novita26 02.06.2011 07:25
fajne
iwa643 02.06.2011 06:58
pyszna
Iwusia 02.06.2011 00:30
Wspaniała :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak