Przepis i sposób przygotowania na: Bezy
Białka ubijamy na sztywna pianę i dodajemy stopniowo cukier. Ubijamy tak długo ,aż masa będzie lśniąca i bez kryształków cukru.Na sam koniec wymieszać drewnianą łyżką z przesianą mąką . Napełniamy masą w rękaw cukierniczy i wyciskamy kształty według swojego upodobania na papier do pieczenia ułożony na blaszce. Piekarnik nagrzać do 90 stopni, włożyć bezy i suszymy przez 90 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
