Papryka faszerowana kaszą i grzybami

Najpierw paprykę przekroić na pół potem czyścimy z nasion i układamy na blaszce same papryki od wewnętrznej strony na 25 minut , aby tylko się pomarszczyły, a w między czasie my robimy nadzienie . Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek i smażymy posiekany czosnek, cebulę seler i grzyby , do tego dodajemy uprażoną kaszę jęczmienną , możemy dodać wody, mieszamy , doprawiamy do smaku, zmniejszamy na malutki płomień i dusimy kilka minut. Następnie wypełniamy papryki, posypujemy na koniec jeszcze serkiem żółtym startym i wkładamy jeszcze od 20 do 30 minut w temp. 180 st do piekarnika.