Rolada czekoladowa

Bialka oddzielic od zoltek, po czym ubic na sztywna piane dodajac 90 g cukru, zoltka oraz make. Wylozyc ciasto na natluszczonej formie wstawic do piekarnika nagrzanego do temp 200 stopni i piec 15 min. Wyjac wylozyc na recznik kuchenny, zwinac i przestudzic.
Mleko zagotowac, dodac 3/4 szklanki cukru i kakao. Przestudzic i utrzec z 2 kostkami masla. Ciasto rozwinac, posmarowac kremem i ponownie zwinac.