Pyszne brzoskwinie z nadzieniem

Brzoskwinie parzymy wrzątkiem,ostrożnie obieramy ze skórki.Przekrawamy na połówki ,wyjmujemy pestki(można użyć brzoskwiń z puszki).Przygotowane owoce układamy na arkusikach folii aluminiowej.Żółtko oddzielamy od białka.Twarożek miksujemy z żółtkiem,cukrem i alkoholem na puszystą masę.Białko ubijamy na sztywną pianę,łączymy z masą serową.Brzoskwinie napełniamy porcjami sera,zawijamy folią tak,by nie dotykała do nadzienia.Układamy na grillu,pieczemy 25 minut.Odwijamy z folii,dekorujemy kawałkiem śliwki i oprószamy cynamonem.Polecam.Pyszne!