udka grillowane z kukurydzą

Oczyszczone udka z kurczaka posyp przyprawą do grilla, kolorowym pieprzem i ewentualnie solą. Lekko skrop olejem. Rozgrzej ruszt, ułóż przygotowane udka i grilluj je.
Pomidory pokrój w grube plastry. Kolby kukurydzy ugotuj w posolonej wodzie. Schłódź, pokrój w grubsze plasterki. Nadziewaj je na długie patyczki na przemian z plastrami pomidorów (końce szaszłyka niech stanowią \"czapeczki\" pomidorów). Lekko posól, skrop olejem. Połóż je na ruszcie obok udek.
Przed samym końcem grillowania na ruszcie ułóż oczyszczoną dymkę. Skrop ją sokiem z cytryny i szybko podpiecz.