Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Calzone - mój przepis

2.0
(4)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 2,5 szklanki
woda 1 szklanka
drożdże 4 dag
oliwa 5 łyżek
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka
cukier 0,5 łyżeczki
Przyprawa do pizzy i dań kuchni włoskiej Prymat 2 łyżeczki
cebula 2 sztuki
salami 20 dag
ser żółty 30 dag
papryka 1 sztuka
oliwki zielone 0,5 szklanki
czosnek 2 ząbki
Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 0,5 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Czosnek suszony Prymat 1/3 łyżeczki
przecier pomidorowy 0,5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Calzone - mój przepis

W ciepłej wodzie rozprowadzamy pokruszone drożdże, cukier i około 4 łyżki mąki - przykrywamy i odstawiamy na kilkanaście minut. Łączymy resztę mąki wymieszanej z solą z drożdżami i 2 łyżkami oliwy - wyrabiamy ciasto.
W zależności od konsystencji możemy dodać jeszcze albo wody albo mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut. Dzielimy ciasto na części - wałkujemy na placki (wielkość według uznania).

Przecier mieszamy z przyprawą do pizzy i suszonym czosnkiem. Gotowym smarujemy placki.

Paprykę, cebule i salami kroimy według uznania. Podsmażamy na łyżce oliwy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dodajemy przyprawę do potraw oraz pieprz. Gotowy farsz wykładamy na każdą połówkę placka. Posypujemy startym serem i pokrojonymi oliwkami. Składamy placek na pół i łączymy brzegi.

Gotowe calzone smarujemy oliwą, ponownie posypujemy przyprawą do pizzy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 25.04.2012 09:46
znakomite
mic 09.03.2012 13:58
mam ogromna ochote, samo zdjecie przyciage i to bardzo
Patrycja33 04.10.2011 12:43
uwielbiam
Gosia32
Gosia32 16.07.2011 19:49
pycha
Justyna Jussstiii 26.06.2011 10:32
super
ronald88 19.06.2011 13:54
smaczne
Natalia40 09.06.2011 14:59
super
Krystyna32 28.05.2011 08:15
extra
kanu83 27.05.2011 16:19
Ulalalala.....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak