Tarta wiśniowa z kokosem

1. Mąkę zagnieć z margaryną, cukrem, proszkiem do pieczenia, śmietaną i 2 żółtkami. Ciasto rozwałkuj. Wyłóż nim natłuszczoną, posypaną mąką formę. Nakłuj widelcem. Posmaruj wiśniową konfiturą.
2. Białka ubij na sztywno, połącz z wiórkami kokosowymi. Rozsmaruj na cieście. Piecz ok. 30 min w temp. 180 stopni, aż ciasto mocno się zarumieni.