Śledzik z jabłkiem

Śledzie moczymy przez 3 godziny w zimnej wodzie z 3 łyżkami octu i po tym czasie zlać wodę i moczymy jeszcze przez jedną godzinę bez octu.Wymoczone śledzie kroimy na kwadraty i układamy jeden przy drugim na półmisku. Robimy farsz;obrane jabłka,ogórki kiszone i cebulkę bez szczypiorku kroimy na drobną kostkę.Wszystkie składniki przełożyć do miski,dodajemy majonez,dokładnie mieszamy i przyprawiamy pieprzem.Tak przygotowany farsz rozsmarować na kwadratach śledziowych, lekko oprószyć świeżo zmielonym pierzem i posypać posiekanym szczypiorkiem.Wstawiamy na 1-2 godziny do lodówki i gotowe. SMACZNEGO!!