Słodkie serduszko

Białka ubić z 8 łyżkami wody i szczyptą soli na sztywną bezę, dodać cukier do bezy i ubijać do białości, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,wymieszać i upiec okrągły biszkopt. Ostudzić i przekroić na trzy krążki.
Budyń ugotować na soku i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na krem i ucierając dodawać małymi porcjami zimny budyń.
Galaretkę rozpuścić i zostawić do delikatnego zgęstnienia. Krążki ciasta nasączyć winem i posmarować pierwszy kremem, przykryć kolejnym i na nim rozsmarować dżem, przykryć ostatnim krążkiem .
Tort posmarować kremem i przy pomocy dekoratora do tortów narysować serce (brzeg serca musi być wyższy )gęstniejącą galaretką wypełnić serce i zostawić do zastygnięcia . Udekorować cukierkami i czekoladowymi serduszkami