Zupa - krem z zielonych szparagów

Szparagi kroimy na 3-centymetrowe kawałki, podsmażamy w rondelku na maśle przez ok. 5 min (tak, by nie spalić masła i nie przyrumienić szparagów). Wlewamy bulion i gotujemy do momentu, kiedy szparagi lekko zmiękną. Wyciągamy ok. 1/5 szparagów (później dodamy je do kremu) a pozostałe jeszcze chwilę gotujemy. Jak szparagi zmiękną studzimy, miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy odłożone wcześniej kawałki szparagów.