Zielone szparagi w parmńskiej szynce

Szparagi umyć, usunąć zdrwniałe końce, łodygi obrać do 1/4 wysokości od góry, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Szparagi posmarować ze wszystkich stron oliwą z oliwek i zawinąć ciasno w połowę plasterka szynki parmeńskiej. Ułożyć na grillu i grilluj przez 15 minut, obracając od czasu do czasu, aż szynka się zarumieni a szparagi będą chrupiące i pokryją się czarnymi paskami. Szparagi w szynce można przygotować również bez grillowania w piekarniku, ułożone w naczyniu żaroodpornym. Podawać posypane startym parmezanem z dodatkiem świeżego pieczywa.