Sernik na zimno

Do garnuszka wlać mleko, dodać cukier i żółtka. Podgrzać, mieszając. Przelać do miseczki, dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać, schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno. Tężejącą masę żółtkową utrzeć z twarogiem, następnie delikatnie wymieszać ze śmietanką. Prostokątną foremkę wyłożyć folią, na spodzie ułożyć herbatniki, na nie wyłożyć część masy serowej, ponownie warstwę herbatników, masę serową i przykryć herbatnikami. Udekorować rozpuszczoną polewą czekoladową.