Pierś indyka z serem mozarella

Mięso myjemy, osuszamy ręczniczkiem papierowym i bez wcześniejszego rozbijania smarujemy dokładnie sosem pesto. Wkładamy do piekarnika na 20 min na 200 stopni. Niczym ich nie przykrywamy podczas pieczenia. Po 20 min wyciągamy i na każdy połówkę piersi kładziemy po dwa plastry grubsze pomidora i na nie po plastrze sera mozarella. Wracają do piekarnika i zapiekamy do momentu rozpłynięcia sera. Dekorujemy bazylią.Smacznego!