Szparagi w sosie majonezowym

Szparagi obieramy z włókienek, myjemy i wrzucamy do wrzącej wody z łyżeczką soli i cukru. Gotujemy w zależności od ich grubości 6-10 minut. Wyjmujemy z wody i ostudzamy. Czosnek przecisnąć przez praskę dodać do śmietany i wymieszać to wszystko z majonezem. Do sosu można dodać pieprz, sól, bazylię i inne przyprawy. Szczypiorek siekamy i tak samo koperek. Ostudzone szparagi kroimy na paski ok 2 cm, mieszamy z koperkiem i szczypiorkiem i zalewamy sosem majonezowym. Dekorujemy ugotowanym na twardo jajkiem.