kopytka po bawarsku

ziemniaki zemleć lub przecisnąć przez praskę.do masy ziemniaczanej wbij jajka wsyp mąkę i kaszę mannę.dodać nieco soli i pieprzu.zagnieść ciasto uformować z niego wałeczki grubości palca pociąć je na kawałki. wkładać na osolony wrzatek gotować aż do wypłynięcia odcedzić przestudzić.na patelni rozgrzać masło wkładać partiami kopytka podsmażyć na złoto z obu stron. podawać na gorąco np z surówką z kapusty