Spolszczone sajgonki

Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy i suszymy- kroimy w kosteczkę , posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na oliwie. Wykładamy na ręczniki kuchenne by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Warzywa kroimy i podsmażamy na maśle, podlewamy odrobiną wody i dusimy do miękkości- przyprawiamy do smaku. Na koniec mieszamy z kurczakiem.
Wykładamy farsz na podwójne arkusze papieru ryżowego- zwijamy jak krokiety i wrzucamy na głęboki olej- smażymy na złoto.
Najlepiej smakują z sosem chili.