Jajka w skorupkach z suszonymi grzybami

Grzyby dzień wcześniej zalewamy wrzątkiem. Następnego dnia gotujemy w tej samej wodzie. Studzimy i bardzo drobno kroimy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i smażymy na oleju, dodajemy grzyby. Ugotowane jajka kroimy wzdłuż na pół i wydrążamy środek. Białko z żółtkiem ucieramy na tarce na drobnych oczkach. W miseczce mieszamy grzyby z cebulką , utarte jajko i majonez. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku, wkładamy farsz do skorupek. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni.