Przysmak pomidorowo-ziemniaczany

Ziemniaki obrać,umyć,pokroić w plasterki ,gotować 5min w osolonej wodzie ,odcedzić.Pomidory umyć,ostrym nożem wyciąć trzpienie ,miąższ pokroić w plasterki.Ementaler zetrzeć na tarce o grubych oczkach ,mozzarellę pokroić w kostkę.Okrągłą formę wysmarować tłuszczem ,ułożyć plasterki pomidorów i ziemniaków.Posypać mozzarellą i ementalerem .Jajka wbić do miseczki ,roztrzepać ze śmiataną ,przyprawić solą i pieprzem.Warzywa polać jajkami ,wstawić do piekarnika .Zapiekać 15min w temp.220C.Szczypiorek umyć,posiekać.Potrawę posypać szczypiorkiem.