barszcz inaczej

Kapustę poszatkować i wrzucić do osolonego wrzątku. Dodać pokrojone ziemniaki.

W rondelku rozgrzać oliwę zeszklić posiekaną cebulę dodać pokrojone buraczki seler, marchewkę, pietruszkę fasolkę szparagową, koncentrat pomidorowy oraz majeranek. Dusić pod przykryciem ok. 10minut, co chwilę mieszając.
Po 10minutach dodać wszystko do kapusty, doprawić do smaku, gotować aż do miękkości. Na koniec dodać śmietanę i jeszcze chwilkę gotować.