Szaszłyki z indyka i warzyw

Przygotować zalewę z posiekanej papryczki chilli, oliwi i rozmarynu. Wymieszać, przykryć i pozostawić na dobę. Mięso kroimy w dość dużą kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Cukinię i bakłażan kroimy wzdłuż, a następnie w plasterki grubości ok. 1,5 cm. Cebulę kroimy w plasterki. Poszczególne składniki nadziewamy na patyczki i smarujemy oliwą. Pieczemy na ruszcie do momentu, aż mięso będzie miękkie