Ciasteczka na święta

250 g miodu z 125 g cukru ,szczypta soli ,65 g masła i 65 g smalcu rozpuścic podgrzewając na wolnym ogniu .Przelac do misy ,odstawic w chłodne miejsce.5 kropli olejku cytrynowego ,1 płaska łyżeczkę zmielonego kardamonu ,1 płaską łyżeczkę zmielonego cynamonu szybko domieszac mikserem do prawie chłodnej masy.500 g mąki pszennej i 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia wymieszac i przesiac ,2/3 tej ilości domieszac do wczesniej przygotowanej masy,dosypując mąke po łyżce ,przełożyc ciasto na stolnice ,pozostałą częśc mąki wraz z 30 g orzechów laskowych zagnieśc z wyłożonym na stolnicę ciastem i dalej wyrabiac gdyby ciasto się kleiło do rąk ,dosypac jezscze trochę mąki.Ciasto cienko rozwałkowac ,wykroic foremką kwadraty albo kułeczka.Ułożyc na posmarowanej tłuszczem blasze posmarowac cienko wierzch ciastek mlekiem skondensowanym .Piec w temp. 200* c przez 10 minut.