Sos śliwkowy z udkami Justysi

Udka podpiekamy na małym ogniu, tak długo aż będą miękkie.
W międzyczasie doprawiamy je majerankiem, solą i pieprzem.
śliwki myjemy, obieramy, gotujemy i trzemy przez sito.
Dodajemy do nich odrobinę ketchupu i soli, mieszamy.
Udka polewamy sosem i podajemy z ziemniakami.