PIECZONA PAPRYKA W SOSIE WŁASNYM

Papryki umyć i ułożyć na blaszce.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, aż skóra zrobi się ciemna i pomarszczona.
Wyjąć z piekarnika i przełożyć do foliowego woreczka, szczelnie zamknąć i odstawić.
Gdy papryka ostygnie, należy delikatnie zdjąć skórkę i całą włożyć do słoików.
Do każdego słoika dodać po 3 łyżeczki octu, 6 łyżeczek oleju, kilka ziaren pieprzu oraz ziela angielskiego, 3 liście laurowe. Słoiki zamknąć, ale nie dokręcać wieczek.
Pasteryzować ok. 20 minut, dokręcić wieczka, odstawić w chłodne miejsce.

SMACZNEGO!!!