Pizza na cienkim spodzie z pomidorem

Mleko podgrzać dodać drożdże, cukier wymieszać aż się rozpuści-odstawić na ok. 10 minut . Mąkę (ja użyłam mąki na włoską pizzę)przesiać, wymieszać z solą dodać oliwę,mleko i zagnieść na gładkie ciasto.Odstawić pod przykryciem na 1 godzinę.Pomidory obrać ze skórki i pokroić w średnia kostkę,przełożyć na sito aby ściekł nadmiar soku. Ser mozzarella porwać na małe kawałki,żółty ser zetrzeć na tarce.Ciasto rozwałkować na cienki i okrągły placek.Ułożyć placek na papierze do pieczenia położonym na blaszce i posmarować sosem(koncentrat wymieszany z ketchupem). Posypać odrobina bazylii , oregano rozłożyć kawałki mozzarelli, pomidora i posypać startym serem oraz przyprawa do pizzy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i piec ok. 10 minut.