Wątróbka duszona z jabłkiem

Wątróbkę moczymy kwadrans w mleku, aby była smaczniejsza.
Jabłka obieramy( nie koniecznie), kroimy na ćwiartki, a cebulę w piórka. Na rozgrzanym oleju podduszamy cebulę, dodajemy jabłka i wątróbkę, dusimy do miękkości, posypujemy delikatnie mąką, mieszamy aby wytworzył sie sos. Przyprawiamy solą i pieprzem przed samym podaniem