Kalarepkowe placuszki

Kalarepy trzemy na tarce o duzych oczkach, następnie solimy i po pewnym czasie (jak już puszczą sok) wyciskamy je ile się da. Do kalarepek dodajemy jajka, parmezan (ok. 100gr), sól, papryke ostrą i na koniec bułkę tartą - tak aby całość połączyła się w masę. Z masy lepimy kuleczki i spłaszczamy je w dłoniach. Następnie wrzucamy na rozgrzany olej na patelni i smażymy z obu stron aż się zarumienią. Najlepiej smakuja z sosem czosnkowym:)