Babka gotowana

Palmę utrzeć z cukrem, stopniowo dodając po jednym jajku. Dodać obie mąki, proszek do pieczenia i esencję. Dobrze wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej formy do babki gotowanej. Formę zanurzyć do 2/3 wysokości we wrzącej wodzie. Formę z góry obciążyć, żeby ciasto nie wyciekło. Garnek przykryć. Babkę gotować 1 godzinę i 15 minut. Czekoladę połamać, dodać do niej śmietanę i podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Gotową polewą polać babkę.