Młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem

Kapustę umyć, obrać z zewnętrznych liści i pokroić i posypać sola, żeby zmiękła. Po ok. 10-15 minutach, na patelni roztopić masło i podsmazyć na nim kapustę. Następnie podlać całość wodą i dusić ok. 5 min dodając jeszcze do tego drobno posiekany koperek. Z pozostałego masła i mąki przygotować zasmażkę. Dodać do kapusty i zalać śmietaną. Dusić wszystko przez ok. 10min.