Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

kruche ciasto z brzoskwiniami

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 1,5 szklanki
masło zmrożone 12 dkg
cukier 3 łyżki
cukier waniliowy 1 łyżeczka
śmietana 22% 2 łyżki
żółtko jajek 1 szt
brzoskwinie w puszce 1 puszka
białko 4 szt
cukier 2 łyżki
sól szczypta
płatki migdałowe garść

Przepis i sposób przygotowania na: kruche ciasto z brzoskwiniami

Do mąki dodajemy sól i maslo i dobrze siekamy nożem,dodajemy cukier cukier waniliowy,żółtko,śmietanę i szybko zagniatamy,wkładamy do zamrażalnika na pół godziny.Brzoskwinie odsączamy z zalewy i kroimy na cząstki.Lekko osolone białka ubijamy mikserem na sztywną pianę dodajemy cukier i ubijamy jeszcze kilka minut.Ciasto wyjmujemy i dzielimy na 2 części.Większą część wałkujemy na okrągły placek i wylepiamy nim dużą tortownicę, z drugiej części placka robimy wysoki brzeg,ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy na 20 min do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.Na ciasto nakładamy brzoskwinie i ponownie pieczemy 10 min,dokładamy pianę posypujemy startymi płatkami migdałowymi i ponownie wstawiamy do gorącego ale wyłączonego piekarnika.Ciasto można wyjąć gdy migdały i piana lekko zbrązowieją

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sara1 19.09.2012 10:26
apetyczne ciasto
anemon 08.05.2011 21:29
Musi być smaczne takie ciasto z brzoskwiniami.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak