Grzanki toskańskie

na patelni rozgrzać olej wrzucić wątróbki i smażyć na około 5 minut odstawić do wystudzenia a następnie pokroić na mniejsze kawałki dodać masło zmiksować oliwki i kapary posiekać dodać do wątróbki całość mieszać na koniec doprawić dolą i pieprzem bułkę pokroić w ukośne plasterki każdą kromkę posmarować z jednej strony cieniutko oliwą a z drugiej strony pastą z wątróbki posypać startym serem parmezanem rozgrzać piekarnik do tem 180 stopni zie piec 5 minut