Delikatne klopsiki drobiowo- pieczarkowe

Filety myjemy, oczyszczamy i gotujemy do miękkości. Studzimy- kroimy na kawałki i za pomocą blendera rozdrabniamy na zwartą masę.
Pieczarki kroimy na połówki, cebulę na mniejsze kawałki i na 2-3 łyżkach masła podsmażamy- przyprawiamy Kucharkiem.
Podsmażone warzywa przekładamy do rozdrobnionego mięsa, dodajemy namoczoną i odciśniętą bułkę- miksujemy całość. Na koniec dodajemy posiekaną pietruszkę
Wszystko przyprawiamy do smaku Kucharkiem, pieprzem i sosem sojowo- grzybowym- mieszamy dokładnie.
Formujemy malutkie klopsiki i smażymy je z obu stron je na wyklarowanym maśle.
Wyśmienicie komponują się z sosem pieczarkowym.