Ziemniaki z groszkiem i bekonem

Obrane ziemniaki zanurzamy w wodzie i kroimy w plasterki.Zawijamy w lnianą ściereczkę.Obraną cebulę kroimy w drobną kosteczkę.groszek przepłukujemy ciepłą wodą aby się rozmroził.Osączamy.Plasterki bekonu wysmażamy na patelni i wyjmujemy.Do wytopionego tłuszczu dodajemy masło,chwilę podgrzewamy i wkładamy plasterki ziemniaków.Smażymy pod przykryciem do zrumienienia spodniej części i obracamy.Dodajemy groszek,cebulę,bekon i przyprawy.Dalej smażymy pod przykryciem.Pod koniec zdejmujemy pokrywkę.Potrawa jest gotowa gdy groszek zacznie się lekko kruszyć i marszczyć, a cebula będzie miała jasnozłoty kolor.Podajemy np. z sadzonym jajkiem.Smacznego.