Sorbet z kiwi

Ok 125 g cukru rozpuścić w ok 200 ml wody. Zmiksować kiwi i przetrzeć przez sito (pozbywamy się małych ziarenek). Ubić białko. Wszystko - wodę z cukrem i sokiem z cytryny wraz z owocami i białkiem dobrze wymieszać. Potrzeba ok 2 łyżek soku z cytryny. Dodać wino i wymieszać. Odstawić do zamrażarki na min 3 godz. Można zamrażać od razu w ozdobnych pucharkach lub po zamrożeniu za pomocą łyżki do lodów kulki lodowe. Przed podaniem oblać np. syropem czekoladowym do deserów. Ilość cukru zależy od upodobań, czy lubimy słodkie, czy mniej.