kotlety z brzoskwinią

Schab rozbijamy doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w bułce tartej, w jajku i na patelnie aż się usmaży z każdej strony. Zdejmujemy na blachę wyłożoną folią aluminiową, kładziemy na każdy kotlet po plasterku szynki (może być jakaś inna wędlinka tego typu), połówkę brzoskwini zaokrągloną częścią do góry i na to ser żółty, przytwierdzamy to patyczkiem do koreczków. Zapiekamy w piekarniku 10-15 minut (aż ser się lekko rozpuści)