Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bezy

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

białko 6 szt
cukier puder 30 dag
sok z cytryny 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Bezy

Schłodzone białka ubijać, dodając po troszku cukier puder.
Dodać sok z cytryny i ubijać do momentu aż masa stanie się gładka, sztywna i utrzyma się w odwróconym do góry dnem naczyniu.
Piekarnik rozgrzać piekarnik do temp. ok. 100 - 110 st.
Pianę nałożyć do szprycy i wyciskać na blachę wyłożoną pergaminem formując małe gwiazdki. Można również nakładać za pomocą łyżeczki ale wówczas ich wygląd nie będzie tak efektowny.
Bezy piec a właściwie to wysuszać przez ok 45-50 min i pozostawić do ostygnięcia.

Pamiętajmy, że:
- białka na bezę nie mogą być ubijane za krótko ani za długo, bo w obu wypadkach piana będzie się rozlewa i nie da uformować,
- zbyt szybkie pieczenie i w za wysokiej temp. spowoduje, że bezy nie będą białe i gorzej się przechowają - nie będą dobrze wysuszone.

SMACZNEGO :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pietruszka 10.01.2014 11:03
uwielbiam bezy
Dorian 16.12.2013 07:59
pyszne bezy
mic 26.11.2013 10:55
bardzo lubie je
Bernadeta1 25.11.2013 00:44
ni nigdy bezy się nie udają a te wyglądają pysznie
adelajda 06.10.2013 19:17
uwielbiam takie bezy :)
pajbek 27.07.2013 13:07
To lubię :-)
jozefinach 27.06.2013 01:21
Uwielbiam domowe bezy.
marta1221 20.06.2013 20:38
bardzo lubię bezy :)
Alex_M 06.06.2013 10:39
super beziki :)
MagdaXXX 30.05.2013 09:28
piękne te bezy
Kuchareczka2 04.05.2013 19:48
wyszły znakomicie
LoLa 17.04.2013 11:43
świetne jak ze sklepu
Neetka90 08.04.2013 11:04
fajnie ci wyszły ;)
IKrakowianka 06.04.2013 23:15
bardzo lubię
Pani Domu 24.03.2013 17:58
bardzo ładne bezy
Mati13 28.01.2013 21:42
uwielbam bezy
Papryczka 02.01.2013 17:48
ślicznie wyszły
Katarzyna59 15.12.2012 16:44
super
pierniczkowo 21.09.2012 10:49
wyszły świetnie:)
Anna169Hosz 15.07.2012 16:58
Wyglądają apetycznie.
mariusz14 08.07.2012 22:14
lubie
RenataZ-et 28.06.2012 20:16
super bezy
Anna152 31.05.2012 07:00
bardzo je lubię
leonkot 22.05.2012 18:22
zawsze chciałam upiec ale się boję że nie wyjdą
romanrafal
romanrafal 14.05.2012 16:02
pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak