Przepis i sposób przygotowania na: Achab w pomarańczach
Z pomarańczy wyciskamy sok. Szynkę solimy oraz obficie pieprzymy, bardzo delikatnie obsmażamy ze wszystkich stron, zalewamy sokiem z pomarańczy i dusimy w soku z pomarańczy, razem z liśćmi laurowymi. Gdy mięso jest już miękkie wyciągamy z soku. Sok jeszcze chwilę gotujemy, aż zgęstnieje i dodajemy musztardę i doprawiamy do smaku. Szynkę kroimy na plastry i polewamy sosem
