Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Prosty serniczek na zimno

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jaja 3 sztuki
magraryna 2,5 dag
mąka 1/3 szklanki
cukier 1/4 szklanki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
sól 1 szczypta
serek homogenizowany 50 dag
galaretka agrestowa 1 opakowanie
galaretka truskawkowa 1 opakowanie
galaretka brzoskwiniowa 1 opakowanie
biszkopty okrągłe 1 opakowanie

Przepis i sposób przygotowania na: Prosty serniczek na zimno

Żółtka jaj oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Ubijając dodajemy cukier. Gdy masa będzie jednolita ubijamy ją nadal dodając po jednym żółtku. Następnie przesiewamy do masy mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie ją mieszając. Na koniec dodajemy przestudzoną( wcześniej rozpuszczoną) margarynę.
Ciasto przelewamy do małej tortownicy(22 cm) i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Truskawkową galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wrzątku. Odstawiamy do przestygnięcia. Połowę serka homogenizowanego( 25 dag) miksujemy z galaretką( płynną) i przelewamy na biszkopt w tortownicy. Na masie układamy okrągłe biszkopty. Tortownicę wstawiamy na kilka minut do lodówki, żeby masa stężała.
W międzyczasie zieloną galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wrzątku i odstawiamy do przestudzenia. Gdy galaretka przestygnie, miksujemy ją z pozostałym serkiem homogenizowanym( 25 dag) i wykładamy masę na biszkopty. Na masie układamy kolejną porcję okrągłych biszkoptów. Sernik wstawiamy na kilka minut do lodówki, żeby masa delikatnie stężała. W tym czasie ostatnią galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody. Gdy będzie zimna wylewamy ją na sernik i wstawiamy do lodówki, żeby sernik całkowicie stężał. Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

romanrafal
romanrafal 21.02.2014 17:37
prosty i bardzo dobry
IKrakowianka 06.06.2013 21:57
wspaniałe ciasto
Seba 28.01.2013 17:08
uwielbiam taki serniczek
Katarzyna/kate1980 28.05.2012 18:43
najważniejsze że prosty :)
Margo1 22.09.2011 12:04
ślicznie sie reprezentuje , uwielbiam wszystkie na zimno
Iwusia 04.05.2011 23:38
Pięknie wygląda i pewno tak samo wspaniale smakuje :)
Agnieszka_B 04.05.2011 21:16
lubię serniki na zimno za szybkość w ich przygotowaniu, lekkość i rewelacyjny smak

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak