Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karczek i kurczak dwa bratanki.

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karczek
pierś kurczaka
marchew

Przepis i sposób przygotowania na: Karczek i kurczak dwa bratanki.

Składniki:
* 3 plastry karczku b/k
* 3 podłużne i nieduże kawałki piersi z kurczaka
* 1 marchewka
* 1 ogórek konserwowy
* 2 pieczarki
* 2 duże garści posiekanego drobnego szczypiorku tzw.siedmiolatki
* 3 garści startego sera mozzarella
* 3 szczypty imbiru w proszku
* 3 szczypty czosnku granulowanego
* 3 szczypty soli ziołowej
* 1/2 mini kosteczki ostre papryczki
* mąka do panierowania
* wykałaczki do spięcia
* olej do smażenia

Karczek opłukać,osuszyć i rozbić kotlety jak na schabowe. Lekko posolić.
Pierś z kurczaka także opłukać.
Obraną i opłukaną marchew zetrzeć na drobnej tarce i podzielić na 3 części. Rozłożyć na środku każdego kotleta, posypać imbirem, solą ziołową i czosnkiem granulowanym.
Pierś ułożyć na marchewce, obok położyć ćwiartkę ogórka konserwowego. Lekko posolić i pokruszyć kostkę na wierzch.
Pieczarki pokroić w plastry i ułożyć wzdłuż ogórka.
Posypać startą mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem. Złożyć mięso na kształt krokietów i spiąć wykałaczkami. Oprószyć mąką i obsmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
Przełożyć do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i zapiekać ok. 30 minut pod przykryciem.
Ja w międzyczasie na wyższym poziomie piekarnika zapiekałam ćwiartki ziemniaków z przyprawą do ziemniaków i olejem do tegoż samego obiadu.
Dodatkiem była sałata z rzodkiewką i sosem z oliwy, soku limonki i odrobiny soli.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 07.10.2016 22:45
rewelacyjny obiad
foczka-ks 21.01.2016 16:37
smakowity karczek
ewelinapac 11.12.2011 13:31
pycha
rutynka 16.11.2011 08:48
pyszne! aż ślinka cieknie
eli_555 14.10.2011 23:02
pychotki
Sarenka 31.05.2011 20:37
Fajnie to sobie wykombinowalas :)
Gosia40 03.05.2011 21:30
rewelacyjnie wyglądają
Babciagramolka 03.05.2011 18:43
Pociągające roladki
Wafelek2601 03.05.2011 16:52
super obiadek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak