Sałata z suszonymi śliwkami

Liście sałaty umyć, osączyć i porwać na kawałki. Dymkę pokroić, oprószyć mąką i smażyć na połowie oliwy 3-4 min na jasno brązowy kolor, często mieszając. Następnie wyjąć ją łyżką cedzakową na ręcznik papierowy i wystudzić. Sok z cytryny wymieszać z solą oraz pieprzem i powoli wlewać pozostałą oliwę, cały czas mieszając. Dodać pokrojone śliwki, połowę dymki , sałatę i wymieszać. Posypać uprażoną cebulką. Tak przyrządzona sałata pasuje do wszystkiego:)