Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pizza wiejska

3.0
(17)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szklanki mąki pszennej + 1 łyżeczka soli 2
szklanki mleka 1/3
szkl. wody 1/3
dkg świeżych drożdży 2,5
łyżeczka cukru do ciasta+1 do sosu 1
czubata łyżeczka czosnku granulowanego do ciasta+1 do sosu 1
łyżeczki suszonego tymianku do ciasta+1 do sosu 2
szklanka gęstego przecieru pomidorowego 1
dkg cienkiej kiełbasy 15-20
dkg białego oscypka albo jakiegoś sera wędzonego 15-20
olej 2 (2 łyżki do farszu + do ciasta)

Przepis i sposób przygotowania na: Pizza wiejska

Drożdże wkruszyć do letniego mleka zmieszanego z wodą, dodać cukier i łyżkę mąki, wymieszać, odstawić na 15 min. aby ruszyły. Mąkę przesiać, dodać sól, zioła, olej i rozczyn, wyrobić gładkie, sprężyste ciasto. Kiedy będzie już odstawało od ręki uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość. Przecier wymieszać z cukrem, solą i ziołami. Kiełbasę pokroić w niezbyt cienkie plasterki, ser zetrzeć na tarce lub rozkruszyć. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną na cienkie piórka cebulę a gdy się zeszkli dodać grubo pokrojone grzyby, smażyć mieszając aż grzyby puszczą sok i odparują, doprawić odrobiną soli i pieprzu, przestudzić. Wyrośnięte ciasto zagnieść ponownie, podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować nadając kształt koła. Ułożyć na lekko natłuszczonej blasze. Posmarować wierzch 2-3 łyżkami sosu pomidorowego, posypać połową sera, ułożyć kiełbasę, grzyby z cebulą, wierzch oprószyć resztą sera. Piec ok.10-15 min. w piekarniku nagrzanym do maximum (u mnie 250 st.C). Podawać gorącą, prosto z pieca, z dodatkiem reszty sosu.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SmacznaPyza 21.10.2013 21:06
prosta i smaczna, domowa dużo lepsza niż jakaś z pizzerii
Karolcia12 21.10.2013 12:08
świetna pizza
Izabela/bella81 12.06.2012 22:13
piękna, jak z najlepszej restauracji :)
czekoladka_m 13.07.2011 19:35
Moja ulubiona:)
Jolanta40 17.03.2011 09:42
apetyczna
FAFIK 09.03.2011 07:11
Pychota!!!!!
iknkirke 19.02.2011 15:32
Pycha
Martysia 03.02.2011 18:38
Ale mam na nią ochotę :)
ewelinapac 12.12.2010 19:59
wygląda ślicznie
agnieszka189 01.12.2010 20:21
ale mi slinka cieknie
PaniMISIOWA 15.10.2010 10:37
super, uwielbiam pizzę w stylu wiejskim
Katarzyna156 06.10.2010 21:42
no no super
banditka 10.09.2010 10:23
ciekawa ;)
gryczyn 25.08.2010 08:48
Apetyczna.
Ewa104 18.07.2010 20:55
Uwielbiam taką pizzę.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak