Kurczak z faszerowaną papryką

Porcje kurczaka wyjmij z zalewy, kilka możesz nadziać na patyki do szaszłyków. Pomidor umyj, osusz, potnij na cząstki, oczyść z pestek i pokrój w kosteczkę. Dymki oczyść, jedną pokrój w krążki, a resztę w kostkę. Ryż wymieszaj z pomidorami, kostkami dymek i śmietaną. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Papryki rozetnij wzdłuż, oczyść z ziarenek, a następnie napełnij przygotowanym farszem. Nafaszerowane połówki papryki zawiń w folię aluminiową. Na rozgrzanym grillu ułóż kawałki kurczaka i zawinięte papryki rozwiń i posyp krążkami dymki.