plence drożdżowe

Drożdże rozrabiamy w dwóch łyżkach ciepłego mleka.Ziemniaki obieramy myjemy i ścieramy na drobne tarce,odciskamy i zalewmy wrzącym mlekiem dodajemy żółtka drożdże i odciśniętą z mleka bułkę,solimy i dokładnie mieszamy odstawiamy na pól godziny w ciepłe miejsce.Białka ubijamy na sztywną pianę łączymy ją z ziemniaczaną masa doprawiamy pieprzem do smaku.NA ROZGRZANYM OLEJU SMAŻYMY CIENKIE PLACUSZKI.PODAJEMY NA GORĄCĄ ZE ŚMIETANA.