SCHAB PIECZONY SZPIKOWANY CZOSNKIEM

Schab oczyścić z błon,umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Czosnek obrać,każdy ząbek przekroić na pół,posypać solą.W schabie od spodu robić nożykiem małe otwory i szpikować posolonym czosnkiem.Natrzeć schab pepryką,solą i pieprzem,odstawić do lodówki najlepiej do drugiego dnia.Rozgrzać piekarnik do 220 stopni,ułożyć schab na blasze wysmarowanej tłuszczem,przykryć szczelnie folią aluminiową i podpiec ok 25 minut.Następnie zmniejszyć temperaurę do 180 stopni zdjąć folię i piec do miękkości podlewając sosem z pod pieczeni(w razie potrzeby podlać wodą).Wystudzić i pokroić w plastry.SMACZNEGO!