Żurek na wędzonej polskiej kiełbasie

W dużym garnku zagotować wodę. Następnie dodać przyprawy - przyprawę do potraw Kucharek, liście laurowe, ziele angielskie oraz kiełbasę w całości surową wędzoną polską. Gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Po tym czasie wyjąć kiełbasę z garnka, pokroić w plastry i ponownie dodać do wywaru. Do garnka włożyć też pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew. Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodać zakwas na żur. Całość doprawić majerankiem, solą, pieprzem oraz dodać posiekany czosnek.

Na końcu, w szklance, wymieszać śmietanę z kilkoma łyżkami gorącej zupy i wlać do garnka. Smacznego!