Torcik kokosowy

Przygotować masę. 2 ½ szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostałą część mleka (1 ½ szklanki) wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka mieszając. Masę ostudzić, dodać do niej żółtka jaj, masło i wiórki kokosowe, zmiksować. W wysmarowanej masłem formie ułożyć warstwę krakersów, na niej masę, na wierzchu ułożyć krakersy. Torcik wstawić do lodówki.