Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z ricottą i dynią
Pokrojoną drobno cebulę udusić na maśle, wystudzić. Ser wystarczy rozgnieść widelcem, wymieszać z puree z dyni. Dodać cebulę i pozostałe składniki, wymieszać. Przypraw warto dać naprawdę sporo.
Ciasto cienko rozwałkować, lekko podsypując mąką. Wycinać krążki z ciasta, nakładać łyżeczką farsz, sklejać.
Gotować w osolonej wodzie, 3 minuty od wypłynięcia pierogów
Podawać z masłem i wysmażonym boczkiem.