Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krem z pomarańczy i włoskiego sera Mascarpone

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żółtko jajek 4
cukier 100g
skórka otarta z pomarańczy 1\\2łyżeczki
ser mascarpone 250g
sok z pomarańczy 200ml
sok z cytryny 4łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 4łyżeczki
śmietanka kremowa 200g
campari 4łyżki
biała czekolada 20g
pomarańcze 2plasterki

Przepis i sposób przygotowania na: Krem z pomarańczy i włoskiego sera Mascarpone

Żółtka utrzeć do białości z cukrem i skórką pomarańczową.Ser Mascarpone wymieszać najpierw z sokiem z pomarańczy i cytryny ,potem domieszać do kremu żółtkowego.Żelatynę namoczyć w 4łyżkach zimnej wody i rozpuścić na małym ogniu ciągle mieszając,domieszać do kremu.Kiedy krem zacznie tężeć,ubić na sztywno śmietankę i razem z campari dodać do kremu.Krem nałożyć w pucharki i zostawić na 1godz w zimnym miejscu .Zetrzeć czekoladę ,plasterki pomarańczy pokroić w trójkąty i udekorować nimi krem .

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

malcik111 18.04.2012 09:32
a można jakis inny alkohol?
malcik111 18.04.2012 09:31
pyyyyyyyyyyyyszne!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak