Indyjskie ziemniaki z kalafiorem

Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na cienkie plasterki. Kalafior podziel na różyczki, umyj, obgotuj przez 3 min, odcedź. W płaskim garnku o grubym dnie rozgrzej masło, wsyp wszystkie przyprawy, zamieszaj, podpraż przez pół min mieszając. Włóż ziemniaki i kalafior, smaż mieszając przez 5 min. Dodaj przecier pomidorowy, 1/4 łyżeczki soli, wlej bulion. Przykryj garnek, duś na małym ogniu, aż jarzyny zmiękną (15-20). W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.