Prażochy dziadziusia

Obrane i wypłukane ziemniaki gotować w osolonej wodzie. Kiedy będą już na wpół miękkie, wsypać mąkę, przykryć garnek, gdy ziemniaki się ugotują, zdjąć pokrywkę, potrzymać jeszcze chwilę garnek na małym ogniu celem odparowania resztek wody. Następnie ugnieć ziemniaki na gęstą jednolitą masę. Przełożyć na patelnie i podsmażyć tak aby od spodu powstała chrupiąca warstwa. Można jeść prosto z patelni tak najlepiej smakują:) Smak mojego dzieciństwa